📚 NATUROPATHIE - Les jus faits maison !

Aujourd'hui, je vous parle de ma routine du matin !

Depuis maintenant plus d'une semaine je me prépare un jus frais fait maison ! 🍹

Mon conjoint m'a acheté un extracteur de jus il y a maintenant presque 6 mois, et je me suis décidée à l'utiliser seulement maintenant !

Moi qui en voulait un depuis longtemps, je m'y suis enfin mise ! 🍍

Qu'il soit fait de légumes ou de fruits et légumes, les jus faits maison ont un réel intérêt nutritionnel !

Comment ça ? 📝

En plus d'être délicieux, ils permettent aux végétaux de fournir à nos cellules et à nos tissus l’apport de tous les nutriments et enzymes dont nous avons besoin.

Ils sont riches en eau, très peu caloriques, et riches en vitamines.

➡ La structure moléculaire des minéraux, des vitamines et des protéines reste intacte puisque la séparation entre les fibres et les minéraux se fait en douceur (contrairement aux centrifugeuses et aux cuissons).

➡ Le temps de digestion est alors diminué (= gain d'énergie) laissant le temps à notre corps de ne pas s'attarder sur la digestion des fibres des fruits et des légumes et de s'atteler à d'autres tâche (entre autre la restructuration et la régénération cellulaire par exemple). 🔄

🌻 A savoir que les fibres permettent de nettoyer l'organisme (en dirigeant les aliments mal assimilés des intestins vers les selles).

Pour un regain d'énergie et un besoin en micro nutriments, elles ne sont pas forcément nécessaire (attention tout de même à veiller à un apport en fibres suffisant pour l'homéostasie) !

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Quelques exemples de jus !

Jus seuls 🍎

Carotte - Betterave - Concombre - Céleri - Epinards - Fenouil - Pomme - Concombre.

Combinés à d'autres végétaux 🍇

↘ Carotte/Betterave

↘ Carotte/Céleri (rave ou branche)/Pomme

↘ Epinards/Fenouil/Poire

↘ Fraise/Tomate/Orange

↘ Epinards/Carotte/Pomme/Persil

↘ Ananas/Citron vert

↘ Concombre/Raisin/Citron

↘ Pomme/Epinards/Gingembre

Faites jouez votre imagination ! Et essayez de respecter le rythme des saisons ! 🍃

Valentine

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