Je vous partage la recette de mes RAVIOLES/EMPENADAS que j'avais faites en début de confinement !
INGRÉDIENTS
300g de farine de pois chiche
80ml d'huile d'olive
100ml d'eau tiède
2 pincées de sel
PRÉPARATION
➡️ Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte qui se tient. La mettre au frais environ 30min.
➡️ Préchauffer votre four à 200 degrés chaleur classique.
➡️ Pendant ce temps, préparer la garniture de votre choix.
➡️ Étaler votre pâte sur un plan de travail fariné, et y découper des ronds (à l'emporte pièce c'est mieux) que vous réservez.
➡️ Garnir un disque RAVIOLES/EMPENADAS et ajouter un deuxième disque par dessus.
➡️ Refermez bien les bords à l'aide d'une fourchette.
➡️ Huilez le dessus de vos RAVIOLES/EMPENADAS pour qu'elles soient dorées.
➡️ Enfournez pour 20 minutes environ et déguster encore bien chaud avec une salade 🥗
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